Cuando pensamos en un desayuno o almuerzo fresquito, especialmente durante el verano, el Açai Bowl con Maracuyá aparece en la mente de los paladares premium. Este plato, además de ser nutritivo, es verdaderamente una mezcla de sabores intensos y energizantes. En este artículo, os queremos compartir la receta de Açai Bowl con Maracuyá, algunos tips para mejorar su ya increíble sabor y los beneficios saludables que nos puede aportar.
¿Qué es el Açai Bowl?
El Açai Bowl es un plato originario de Brasil, conocido por su alto contenido en antioxidantes y fibra. Se elabora a partir de la pulpa del açai, una baya amazónica que ha ganado popularidad mundial gracias a sus múltiples beneficios para la salud.
Según un artículo de Vogue por María Quiles, el açai es una fruta conocida por su alto contenido en antioxidantes y fibra. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro y fortaleciendo el sistema inmunológico. La fibra presente en el açai favorece una digestión saludable y mantiene la sensación de saciedad, lo cual es ideal para controlar el apetito durante el día. Además, el açai es una fuente natural de energía, perfecta para comenzar el día con fuerza y vitalidad.
La magia del Maracuyá
También conocido como fruta de la pasión, es otro alimento que complementa perfectamente el açai. Su sabor es dulce, ácido y refrescante, ideal para los días calurosos de verano.
Beneficios del Maracuyá
- Rico en vitaminas y minerales: el maracuyá es una fuente excelente de vitaminas A y C, así como de minerales como el potasio y el magnesio, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
- Propiedades antioxidantes: al igual que el açai, el Maracuyá contiene antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño celular.
- Mejora la digestión: gracias a su alto contenido en fibra, ayuda a mejorar la digestión y a mantener un tracto digestivo saludable.
Receta de Açai Bowl con Maracuyá
Ingredientes
- 200 gramos de pulpa de açai congelada
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de jugo de maracuyá
- 1/2 taza de leche de almendras (o tu leche preferida)
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Frutas frescas (fresas, arándanos, kiwi, etc.)
- Granola (con/sin gluten opcional)
- Semillas de chía
- Coco rallado
Instrucciones receta Açai Bowl con Maracuyá
- Preparar la base del Açai Bowl: en una licuadora, mezcla la pulpa de açai congelada, el plátano, el jugo de maracuyá y la leche hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Servir en un bol: vierte la mezcla en un bol grande.
- Añadir toppings: decora con frutas frescas, granola, semillas de chía y coco rallado. En este paso, ponte creativo y experimenta con sabores nuevos y combinaciones según la temporada. Un secreto, prueba a incorporar Pitahaya (Fruta del Dragón) como topping para agregar color a tu plato y un sabor dulce a tu paladar.
Tips para personalizar tu Açai Bowl con Maracuyá
El Açai Bowl es increíblemente versátil y puedes personalizarlo de muchas maneras para adaptarlo a tus gustos y necesidades. Si deseas aumentar el contenido proteico de tu Açai Bowl, puedes añadir un scoop de proteína en polvo o un poco de mantequilla de almendra.
Aunque el açai y el maracuyá ya aportan un dulzor natural, puedes agregar otros endulzantes naturales como miel, sirope de agave o dátiles si prefieres un sabor más dulce.
En Marala Fruits, nos apasiona promover un estilo de vida saludable a través de la alimentación. Esta receta con fruta exótica y tropical es una opción ideal para los días de verano, su preparación es rápida y sencilla, con un sabor fresco y diferente es perfecto para empezar el día con buen gusto. Además, es una manera fantástica de incluir nuevas frutas en la dieta diaria.
Esperamos que esta receta os inspire a incorporar más frutas en vuestra dieta diaria y a disfrutar de desayunos saludables y frescos durante el año.
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Referencias
Quiles, M. (n.d.). Açai Bowl: El Alimento Saciante, Antioxidante y Rico en Fibra que Necesitas en tu Dieta. Vogue España. Recuperado de Vogue.
Directo al Paladar (n.d.). Cómo Hacer Açai Bowl: El Mejor Desayuno para la Vuelta al Cole. Recuperado de Directo al Paladar.