Queridos paladares, somos unos auténticos fanáticos del buen sabor y como sabemos que vosotros también, os traemos tres recetas con Pitahaya Roja de pulpa roja o blanca fáciles de cocinar en casa. Las recetas con los ingredientes necesarios, los pasos a seguir y algún que otro tip, podéis verlas a continuación.
– Receta 1: Ensalada Exótica de Mango y Pitahaya Roja con Granada y Menta
– Receta 2: Dip de Pitahaya Roja con Aguacate
– Receta 3: Smoothie Bowl de Pitahaya Roja y Kéfir
Ensalada Exótica de Mango y Pitahaya Roja con Granada y Menta
Ingredientes para la ensalada:
- 1 mango mediano
- 2 frutas del dragón (pitahayas)
- Uvas
- 1 granada
- Menta fresca
- Miel
Preparación:
- Preparación de los Ingredientes: Extrae las semillas de la granada y resérvalas. Corta las uvas en pequeños trozos y retira sus semillas. Pela y corta el mango en dados pequeños. Lava y seca las hojas de menta, reservando las más pequeñas.
- Corte de la Pitahaya: Corta la fruta del dragón a lo largo y extrae la pulpa con una cuchara, cuidando de no romper la cáscara. Corta la pulpa en dados.
- Montaje de la Ensalada: En un plato, dispón capas de mango, menta, granada, uvas y fruta del dragón. Decora con hojas de menta y rocía con hilos de miel.
Esta ensalada es una sinfonía de colores y sabores, donde la dulzura del mango se mezcla con la ligera acidez de la pitahaya roja, de pulpa blanca o roja, y el frescor de la granada, culminando en una experiencia gourmet ideal para cualquier ocasión.
Consejo Gourmet de Marala Fruits: Añade un toque de queso feta desmenuzado para un contraste salado que realza los sabores dulces de la ensalada.
Dip de Pitahaya Roja con Aguacate
Ingredientes:
- 1 pitahaya roja grande
- 1 aguacate maduro
- Zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 1/2 manojo de cilantro fresco picado
- Sal al gusto
- Nachos (opcional)
Preparación:
- Preparación de los Ingredientes: Corta el aguacate en dados y la pitahaya longitudinalmente. Extrae la pulpa de la pitahaya y córtala en dados.
- Mezcla de Ingredientes: En un bol, mezcla el aguacate y la pitahaya con el cilantro, cebollino y zumo de limón.
- Presentación del Dip: Rellena las cáscaras de la pitahaya con la mezcla y espolvorea más cilantro y/o cebollino por encima. Sirve acompañado de nachos.
Este dip es una combinación refrescante y llena de sabor, perfecta para una cena ligera o como aperitivo en tus eventos gourmet.
Consejo Gourmet: Para un toque picante, añade una pizca de chile en polvo a la mezcla.
Smoothie Bowl de Pitahaya Roja y Kéfir
Ingredientes:
- 1 vaso de kéfir casero
- 1/2 pitahaya roja
- 1 plátano canario congelado
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de piñones
- 2-3 gotas de stevia
Preparación:
- Mezcla de Ingredientes: En una licuadora, mezcla el kéfir, stevia, plátano y pitahaya hasta obtener una mezcla homogénea.
- Montaje del Smoothie Bowl: En un recipiente para servir, vierte la mitad de la mezcla, añade las semillas de chía y luego el resto de la mezcla. Remueve suavemente con una cuchara y coloca en la nevera hasta el momento de servir.
- Decoración: Decora con piñones u otros frutos secos al gusto y disfruta.
Este smoothie bowl es una explosión de energía y nutrientes, ideal para comenzar el día con buen pie o para una merienda saludable.
Consejo Gourmet: Para un extra de crocante, añade granola casera encima.
En nuestra tienda gourmet online, nos especializamos en ofrecer la mejor fruta del dragón de pulpa roja y blanca, seleccionada cuidadosamente para garantizar su frescura y sabor. Estas recetas no solo te permitirán disfrutar de la pitahaya en todo su esplendor, sino que también te inspirarán a experimentar con esta fruta exótica en tu cocina.
¿Te gustaría descubrir más recetas? Os compartimos por aquí otra muy sencilla de realizar perfecta para un paladar premium como el tuyo: Açai Bowl con Maracuyá
Como siempre, esperamos ver vuestras recetas a través de redes sociales. Os animamos a etiquetarnos y compartir vuestras obras culinarias con @marala.fruits en instagram y facebook. ¡Buen provecho!